Norra rahvustoidud
ESN logo

Norra rahvustoidud

 

Siit lehelt leiate norra rahvale armsaid toite.

Siin on toidud, mida nad ise söövad ja mida Norrat külastatavatele turistile soovitada. Kirjeldame, mis toiduga on tegemist, kuskohast toit pärineb, kuidas seda teha, kuidas serveerida ja kuidas süüa.

Nimekiri sai koostatud Norras elavate eestlaste abil. Kui on veel ideid, mida siia nimekirja võiks lisada, siis saada aga retsept ja selgitus aadressil: eestlasednorras@gmail.com

 

Norra soolased toidud

(Hetkel on sulgudes olevad lingid osalt eesti, inglise ja osalt norra keeles, aga tublide tõlkijate abiga loodame kõik nimekirjas olevad toidud ilusti eesti keelde tõlkida.)

 

Fårikål (Lammas kapsas e lambaliha-kapsahautis)

Lomper med pølse og stektløk (Kartulipannkoogid vorsti ja praesibulaga)

Raspeballer (Kartulipelmeenid)

Lutefisk (Leelisega töödeldud kuivatatud soolatursk)

Klippfisk (Kuivatatud ja soolatud tursk)

Rakfisk (Hapendatud kala – forell või paalia)

Kokt laks med agurksalat og sandefjordsmør (Keedetud lõhe marineeritud värske kurgisalatiga ja sandefjordvõiga)

Spekemat (Vinnutatud lihatoidud)

Flatbrød (Lameleib)

Pizza Grandiosa (Pitsa Grandiosa)

Svele (Pannkoogid)

Rosinboller eller grovt brød med brunost (Rosinakuklid või täistera leib kitsejuustuga)

Fylt Påskekylling (Täidetud lihavõttekana)

Pinnekjøtt (Kuivatatud lambaribid)

Kjøttboller i brun saus (Lihapallid pruunis kastmes)

Fiskekaker (Kalakoogid)

Fiskepudding (Kalapuding e kalatarretis)

Bacalao ehk toit klippfiskist (Kuivatatud kala hautis)

Lammeskanker i gryta (Lambajalad pajas)

Betasuppe (Köögiviljasupp liha või vorstiga)

Lapskaus (Ühepaja toit)

Ribbe (Searibi)

Hvalbiff (Vaala praad)

Smalahove (Lambapea praad)

Østerdalshakk fra Tylldalen (Põdrahakkliha-kartulipajaroog)

Norra magustoidud ja küpsetised

Vafler med brunost, syletøy og rømme (Vahvlid – pruuni juustu, moosi ja hapukoorega)

Lefse (Norra hapendamata leib (ingl.k. flatbread))

Julebakst (Norra traditsioonilised Jõuluküpsetised)

Rømmegrøt (Hapukoorepuder)

Riskrem e Rispudding (Riisikreem)

Dravle (Kohupiimalaadne magustoit piimast, hapupiimast ja –koorest)

Multekrem (Murakakreem)

Bløtkake (Vahukoorekook)

Kransekake (Kroonikook mandlimassist)

Sjokoladekake (Šokolaadikook)

Verdens beste ehk Kvæfjordkake (Beseekook nimega “Maailma parim”, eestlastele tuttav pigem Brita koogi nime all)

Gulrotkake (Porgandikook)

Marsipankake (Martsipanikook)

 

 

Tagasi

Eesti Selts Norras - eestlane olla on uhke ja hää...